L'olio un prodotto ricco di storia

L’origine dell’olivo è antichissima, la sua storia si confonde con quelle dei popoli del Mediterraneo che ne fecero il simbolo della vita della e della prosperità. La sua provenienza è attribuibile all’area dell’Asia occidentale, ben presto si diffuse in tutto il bacino del mediterraneo. Il suo millenario cammino lo ha portato dalle aride e desolate pianure dell’Armenia e dalle alte frastagliate coste dell’Attica verso l’occidente l’oceano Atlantico. L’ olivo ha trovato sulla nostra penisola le migliori condizioni di vita. Venne introdotto ai navigatori fenici e greci ma furono gli arabi ed i romani a diffonderne la coltivazione lungo le fertili vallate e le assolate colline della nostra penisola. E da allora…l’olio italiano è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per il suo valore nutrizionale: da secoli nella nostra penisola produrre olio di qualità è un’arte che si tramanda, conservando la sapienza nel fare la raccolta, la molitura e la conservazione. Noi di Mira in questo percorso storico ci siamo e abbiamo dato il nostro piccolo e prezioso contributo.

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Credits: Ideapositivo

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