Regole da rispettare per ottenere un olio di qualità
La dieta mediterranea e le sue origini
L’olio extra vergine di oliva e le qualità nutrizionali
La conservazione dell’olio e i suoi usi
Assaggio di un olio
L’olio di oliva in cottura
L’olio di oliva in cucina
L’olio d’oliva e la salute
L’olio un prodotto ricco di storia